Для малых заказов проще искать средние цеха которые берутся за штучные позиции и не выставляют минимальный тираж в тоннах. При работе по чертежам важно чтобы у них был свой конструкторский отдел или хотя бы технолог который посмотрит свариваемость узлов до запуска в цех. Материал обычно предлагают свой, но можно и давальческий если есть проверенный поставщик металла. Мест где заказывают изготовление металлических конструкций сейчас достаточно, одно из них можно глянуть здесь
https://ростайп.рф/services/izgotovlenie/ .