Думаю, вам стоит обратить внимание на машины для мойки овощей от производителя Maurer. Они на самом деле удобны в использовании, да и зарекомендовали себя надёжными. С характеристиками разных моделей можно ознакомиться тут
http://maurergep.ru/katalog/moechnyie-mashinyi/ . Рекомендую тщательно рассмотреть машину MDK 4000 со щетками и дробилкой, мне она кажется наиболее функциональной.