Это уже как договоритесь с покупателем, некоторые ломбарды Москвы принимают как ювелирку, а не только как лом. Можете вот здесь выбрать подходящий ломбард
https://vseskupki.ru/juvelirnye-lombardy/. Мне удавалось найти места, где есть максимально выгодная цена за грамм. Главное заранее уточнить, будут ли оценивать камни и дизайн отдельно, чтобы не потерять на цене.