Я сталкивался с подобной задачей, когда оформлял документы для работы за границей. Перевод документов с нотариальным заверением с Польского лучше заказывать в специализированных бюро переводов, которые имеют лицензию на нотариальное заверение. Я обращался в одно из таких бюро в своем городе, и мне все сделали качественно. Если нужно, вот ссылка на него
https://masterperevoda.ru/languages/polskiy/