Я тоже недавно интересовался этим вопросом и нашел одну полезную статью. Там подробно описаны все моменты, касающиеся свойств и особенностей белого золота. Очень понятно объяснены плюсы и минусы, а также как ухаживать за украшениями из белого золота. Можете почитать
тут. Думаю, она поможет вам во всем разобраться и сделать правильный выбор.