ПЕНОГАСИТЕЛИ (E-900 – E-999)
Е-900 Диметилполисилоксан (Dimethyl Polysiloxane)
Е-901 Пчелиный воск, белый и желтый (Beeswax, White and Yellow) Вызывает аллергические реакции
Е-902 Воск свечной (Candelilla Wax)
Е-903 Воск карнаубский (Carnauba Wax)
Е-904 Шеллак (Shellac)
Е-905а Вазелиновое масло “пищевое” (Mineral Oil, Food Grade)
Е-905b Вазелин /Petrolatum (Petroleum Jelly)/
Е-905c Парафин (Petroleum Wax)
Е-906 Бензойная смола (Benzoin Gum)
Е-908 Воск рисовых отрубей (Rice bran Wax)
Е-909 Спермацетовый воск (Spermaceti Wax)
Е-910 Восковые эфиры (Wax Esters)
Е-911 Жирных ****** метиловые эфиры (Methyl Esters of Fatty Acids)
Е-912# Эфиры монтаниновой ******ы (Montanic Acid Esters)
Е-913 Ланолин (Lanolin)
Е-914# Окисленный полиэтиленовый воск (Oxidized Polyethylene Wax)
Е-916 Кальция йодат (Calcium Iodate)
Е-917 Калия йодат (Potassium Iodate)
Е-918 Оксиды азота (Nitrogen Oxides)
Е-919 Нитрозил хлорид (Nitrosyl Chloride)
Е-920 L-цистеин (L-Cysteine)
Е-922 Персульфат калия (Potassium Persulphate)
Е-923 Персульфат аммония (Ammonium Persulphate)
Е-924а ? Вызывает раковые опухоли (Примечание: часто добавляется в газированные напитки)
Е-924b Бромат кальция (Calcium Bromate) Вызывает раковые опухоли (Примечание: часто добавляется в газированные напитки)
Е-925 Хлор (Chlorine)
Е-926 Лиоксид хлора (Chlorine Dioxide)
Е-927b Карбамид (Carbamide)
E-928 Пероксид бензоила (Benzoyl Peroxide)
Е-929 Перекись ацетона (Acetone Peroxide)
E-930 Пероксид кальция (Calcium Peroxide)
Е-938# Аргон (Argon)
Е-939# Гелий (Helium)
Е-940 Дихлордифторметан, хладон-12 (Dichlorodifluoromethane)
Е-941 Азот (Nitrogen)
Е-942 Диазомонооксид (Nitrous Oxide)
E-943a Бутан (Butane)
E-943b Изобутан (Isobutane)
E-944 Пропан (Propane)
E-945 Хлопентафторэтан (Chloropentafluoroethane)
E-946 Октафторциклобутан (Octafluorocyclobutane)
Е-948# Кислород (Oxygen)
Е-950 Ацесульфам калия (Acesulfame Potassium)
Е-951 Аспартам (Aspartame)
Е-952 Цикламовая ******а и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли (Cyclamic Acid and its Na and Ca Salts)
Е-953 Изомальтит (Isomaltitol)
Е-954 Сахарин и его натриевые, калиевые и кальциевые соли (Saccharin and its Na, K and Ca Salts) Вызывает раковые опухоли
Е-957 Тауматин (Thaumatin)
Е-959 Неогесперидин Дигидро-халкон (Neohesperidine Dihydrochalcone)
Е-958 Глицирризин (Glycyrrhizin)
Е-965 Мальтит: (i)-Мальтит, (ii)-мальтитный сироп /Maltitol: (i)-Maltitol (ii)-Maltitol Syrup/
Е-966 Лактит (Lactitol)
Е-967 Ксилит (Xylitol)
Е-999 Экстракт Квиллайи (Quillaia extract)
E-1000 Холевая ******а (Cholic Acid)
E-1001 Соли и эфиры холина (Choline Salts and Esters)
Е-1101 Протеазы: (i) протеаза (ii) папаин (iii) бромелайн (iv) фицин /Proteases (i) Protease (ii) Papain (iii) Bromelain (iv) Ficin/
Е-1102 Глюкозооксидаза (Glucose Oxidase)
Е-1103 Инвертазы (Invertases)
Е-1104 Липазы (Lipases)
Е-1105 Лизоцим (Lysozyme) Вызывает заболевания кожи
Е-1200 Полидекстроза (Polydextrose)
Е-1201 Поливинилпирролидон (Polyvinylpyrrolidone)
Е-1202 Поливинилполипирролидон (Polyvinylpolypyrrolidone)
Е-1404# Окисленный крахмал (Oxidized Starch)
Е-1410# Монокрахмалфосфат (Monostarch Phosphate)
Е-1412# Дикрахмалфосфат (Distarch Phosphate)
Е-1413# Фосфатированный дикрахмалфосфат (Phosphated Distarch Phosphate)
Е-1414# Ацетилированный дикрахмалфосфат (Acetylated Distarch Phosphate)
Е-1420# Ацетилированный крахмал (Acetylated Starch)
Е-1422# Ацетилдикрахмаладипат (Acetylated Distarch Adipate)
Е-1440# Гидроксипропилкрахмал (Hydroxy propyl Starch)
Е-1442# Гидроксипропилдикрах-малфосфат (Hydroxy propyl Distarch Phosphate)
Е-1450# Крахмалнатрийоктенил-сукцинат Starch (Sodium Octenyl Succinate)
Е-1451# Ацетилированный окисленный крахмал (Acetylated Oxidised Starch) /Примечание: эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена Поправкой в Директиву по смешанным добавкам./
E-1503 Касторовое масло (Castor Oil)
Е-1505 Триэтилцитрат (Triethyl Сitrate)
Е-1518 Глицерил триацетат (триацетин) /Glyceryl Тriacetate (triacetin)/
Е-1520 Пропиленгликоль (Propylene Glycol)
E-1521 Полиэтиленгликоль (Polyetylene Glycol)
Перечень Е-добавок составлен на основании следующих материалов:
Ю.А. Серов – Информационно-справочное пособие “ОПАСНЫЕ ПИЩЕВЫЕ E-ДОБАВКИ”
а также:
[1] Пищевые добавки. Дополнения к “Медико-биологическим требованиям и санитарным нормам качества продовольственного сырья и пищевых продуктов” (№ 5061-89), – М., Государственный комитет санитарно-эпидемиологического надзора Российской Федерации, 1994 г.
[2] Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 18.01.2005 г.
[3] Food Additives in the European Union, – The Department of Food Science and Technology The University of Reading, UK Food Law (compiled by Dr David Jukes).
Материал с сайта .